Нож кухонный Samura KAIJU Янагиба 240 мм. SKJ-0045
Материал клинка - японская сталь AUS-8 (AUS-8A). Изготавливается в Японии на заводе (Aichi Steel Works). По сей день остается одним из лучших вариантов для ножей среднего ценового сегмента. При оптимальной твердости в 58 HRC сталь приобретает отличное соотношение твердости, пластичности и режущих свойств. Сталь была разработан исключительно для ножевой промышленности. Легкость в обработке при изготовлении, простота заточки при использовании, соотношение всех вышеупомянутых качеств делают данную сталь одной из лучших в тандеме цена-качество. AUS-8A - модификация стали, которая выпускается для ножей Cold Steel, единственно отличие - AUS-8 имеет в составе 0.8% углерода, AUS-8A же имеет 1.0%.
Рукоять ножа выполнена из натурального дерева. Дерево - это, пожалуй, самый эстетичный, теплый и приятный на ощупь материал. Применяется в ножестроении с того самого момента, как ножи и появились. Каждый из нас знаком с этим материалом. Для ножей чаще всего используются прочные сорта с красивой текстурой и необычным цветом. Дерево весьма универсальный материал, который применяют как для дорогих коллекционных ножей, так и для обычных рабочих. Прочность дерева достаточно велика чтобы выдерживать значительные нагрузки, но не стоит забывать, что данный материал не очень любит влагу.