Нож для разделки 5.2003.25, сталь X50CrMoV15 — купить
Клинки ножей Victorinox изготавливаются из сталей: X55CrMo14, X50CrMoV15, X46Cr13, X38CrMo14 - все эти стали производятся во франции, под маркой Dauphinox. Это сплавы с среднем содержанием углерода и большим количеством хрома, что придает им высокой стойкости к коррозии. В зависимости от технологических процессов, маркировка сталей может меняться, но в целом это не изменяет рабочих характеристик самой стале.
Материал рукояти Fibrox - не банальная пластмасса или пластик. Этот материал Перешел в бытовое (гражданское) применение от военных. Fibrox состоит из 3-х компонентов - нейлона, резины и полиэстера. Кроме достойного внешнего вида и большой прочности, этот материал противодействует впитыванию и скоплению влаги, жира, микробов и остатков продуктов. Ещё одно немаловажное свойство - Fibrox не нагревается, т.е. теплопередача от металлической части ножа практически отсутствует, что защищает от травм и ожогов. Конечно же текстура самого материала нацелена на противодействие скольжению, усиливая контроль ножа при работе.