Нож кухонный Zanmai Forest Slicer 270 мм. HBG-6011M
Материал клинка - японская сталь AUS-8 (AUS-8A). Изготавливается в Японии на заводе (Aichi Steel Works). По сей день остается одним из лучших вариантов для ножей среднего ценового сегмента. При оптимальной твердости в 58 HRC сталь приобретает отличное соотношение твердости, пластичности и режущих свойств. Сталь была разработан исключительно для ножевой промышленности. Легкость в обработке при изготовлении, простота заточки при использовании, соотношение всех вышеупомянутых качеств делают данную сталь одной из лучших в тандеме цена-качество. AUS-8A - модификация стали, которая выпускается для ножей Cold Steel, единственно отличие - AUS-8 имеет в составе 0.8% углерода, AUS-8A же имеет 1.0%.
Накладки рукояти ножа изготовлены из Микарты - необычный и очень прочный материал. Слой различных тканей (в основном льняных) заливается специальной смолой и под давлением затвердевает - так получается Микарта. Смола, армированная толстым слоем ткани, получается очень прочной и долговечной, такой материал не боится влаги или больших температур. В руке Микарта ощущается, пожалуй, приятнее всех остальных материалов, но некоторым может показаться слегка скользкой. Имеет просто колоссальный выбор цветов и вариаций, что делает Микарту одним из самых интересных материалов для рукоятей ножей.