Нож для разделки мяса, узкое волнистое лезвие 5.1833.20, сталь X50CrMoV15 — купить
Клинки ножей Victorinox изготавливаются из сталей: X55CrMo14, X50CrMoV15, X46Cr13, X38CrMo14 - все эти стали производятся во франции, под маркой Dauphinox. Это сплавы с среднем содержанием углерода и большим количеством хрома, что придает им высокой стойкости к коррозии. В зависимости от технологических процессов, маркировка сталей может меняться, но в целом это не изменяет рабочих характеристик самой стале.
Рукоять изготовлена из полипропилена - нечто среднее между резиной и пластиком, вобрав в себя лучшие свойства от этих материалов. Он легче пластика и тверже резины, при этом пластичен. Выдерживает запредельные температуры (более 150°C), не стирается, не теряет своей формы и не разрушается со временем. Легко дружит с множеством красителей и имеет широкий цветовой выбор. Не впитывает влагу и не скользит в руке. Является химически безвредным материалом. Не проводит ток. Следовательно, получил широкое применение как оболочка для рукоятей различного бытового и технического инструмента, в том числе и для разноплановых ножей.