Кухонный нож Ontario ONT/7045
Материал клинка Carbon steel (углеродистая сталь) - клинки из углеродистой стали отличаются от стали нержавеющей тем, что способны дать более прочный и более "резучий" клинок. Но основным недостатком углеродистой стали является склонность к ржавению. Со временем клинок может покрыться серой пленкой или потемнеть, такой тип окисления не страшен и не разрушает сам клинок, в отличии от ржавчины. Зачастую клинки из Caebon Steel покрывают защитным покрытием прямо на производстве.
Рукоять ножа выполнена из натурального дерева. Дерево - это, пожалуй, самый эстетичный, теплый и приятный на ощупь материал. Применяется в ножестроении с того самого момента, как ножи и появились. Каждый из нас знаком с этим материалом. Для ножей чаще всего используются прочные сорта с красивой текстурой и необычным цветом. Дерево весьма универсальный материал, который применяют как для дорогих коллекционных ножей, так и для обычных рабочих. Прочность дерева достаточно велика чтобы выдерживать значительные нагрузки, но не стоит забывать, что данный материал не очень любит влагу.