Нож для нарезки соломкой 7.6072, сталь X50CrMoV15 — купить
Клинки ножей Victorinox изготавливаются из сталей: X55CrMo14, X50CrMoV15, X46Cr13, X38CrMo14 - все эти стали производятся во франции, под маркой Dauphinox. Это сплавы с среднем содержанием углерода и большим количеством хрома, что придает им высокой стойкости к коррозии. В зависимости от технологических процессов, маркировка сталей может меняться, но в целом это не изменяет рабочих характеристик самой стале.
Рукоять ножа выполнена из Stainless Steel - это нержавеющая сталь. Ножи из нержавеющей стали имеют ряд особенных характеристик. Немалый вес, склонность к магнетизму. Относится к материалам бюджетного класса, без особых требований к изделию. Также данный материал не ржавеет и имеет достаточный предел прочности.