Тефлоновое покрытие на клинки наносится так же, как и на посуду. Сначала наносится тонкий слой грунта, а затем сам тефлон. Однозначным плюсом такого покрытия является снижение налипания продуктов и уменьшение трения при резе. Это покрытие не впитывает запахи и не вступает в реакцию с продуктами. Тефлон надежно защищает сталь клинка от ржавчины, однако его легко поцарапать твёрдыми материалами и например, моющими абразивными средствами. В основном применяется на кухонных ножах.
