Один из важнейших параметров для режущего инструмента. Каждая сталь имеет собственное обозначение "Марку". Благодаря этому обозначению, термисты понимают как обрабатывать данную сталь, а пользователи понимают на сколько долго сталь будет оставаться острой, как легко она будет поддаваться заточке и насколько хорошо будет противодействовать окислению...
