Клинки ножей Victorinox изготавливаются из сталей: X55CrMo14, X50CrMoV15, X46Cr13, X38CrMo14 - все эти стали производятся во франции, под маркой Dauphinox. Это сплавы с среднем содержанием углерода и большим количеством хрома, что придает им высокой стойкости к коррозии. В зависимости от технологических процессов, маркировка сталей может меняться, но в целом это не изменяет рабочих характеристик самой стали.
